Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)

Der Holunder ist ein Strauch aus der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Er ist ein oft gesehener Strauch in ländlichen Gebieten, dessen junge Zweige selten verholzen. Ende Mai/Anfang Juni blüht er üppig mit cremeweißen, stark duftenden Dolden, die viele Insekten anlocken und außerdem einen wohlschmeckenden Kräutertee ergeben. Nach der Blüte bildet der Holunder seine violett-schwarzen Beeren aus, die bei Vögeln ganz besonders beliebt sind. Sehr gesund auch für Menschen (viel Vitamin C) und köstlich als Marmelade! Wenn der Holunderstrauch nicht geschnitten wird, kann er eine Höhe von 8 m erreichen. Er stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, kann daher in jeden Garten gepflanzt werden. Die Vögel werden Sie dafür lieben.

In Schwebsingen war der Holunder anfangs sehr dominant und hat alles überfuchert. Jedoch wurde er konsequent und mit viel Mühe entfernt. Heute ist nur noch ein Strauch im Mediterranen Garten übrig.