Wildgemüse - Sammeln in der Landschaft: Unterschied zwischen den Versionen
Aus mediterraner Garten in Schwebsingen
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| − | ==La cueillette de plantes sauvages comestibles== | + | ==La cueillette de plantes sauvages comestibles== |
| − | + | organisiert von [http://www.naturemwelt.lu natur&ëmwelt] und der Umweltkommission der [http://www.remich.lu Stadt Remich] | |
| − | ''' | + | '''24. April, 9.30-14.00 Uhr''' |
| − | ''' | + | '''Jugendhaus bei Freibad in Remich''' |
| + | '''Maison des Jeunes à côté de la piscine ouverte à Remich''' | ||
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| + | [[Image:IMG_0607.JPG|right|250px|thumb|Teilnehmer beim Sortieren und Begutachten der Ernte]] | ||
Im Frühjahr bietet das Sammeln von essbaren Wildpflanzen kulinarische Köstlichkeiten zu Zeiten, in denen der heimische Garten noch kein frisches Gemüse zu bieten hat. Auf dem Spaziergang lernen sie essbare Wildpflanzen in unserer Landschaft kennen. | Im Frühjahr bietet das Sammeln von essbaren Wildpflanzen kulinarische Köstlichkeiten zu Zeiten, in denen der heimische Garten noch kein frisches Gemüse zu bieten hat. Auf dem Spaziergang lernen sie essbare Wildpflanzen in unserer Landschaft kennen. | ||
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| − | '''Liste der verwendeten Arten (Liste des espèces)''' | + | '''Liste der gefundenen und verwendeten Arten (Liste des espèces)''' |
| − | * Aegopodium podagraria (Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Achillea_millefolium Achillea millefolium] (Salat) |
| − | * Allium ursinum (Suppe, Salat, Pesto) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Aegopodium_podagraria Aegopodium podagraria] (Suppe) |
| − | * Allium vineale (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Alliaria_petiolata Alliaria petiolata] (Suppe, Salat) |
| − | * Bellis perennis (Salat+ Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum Allium ursinum] (Suppe, Salat, Pesto) |
| − | * Cardamine pratensis (Blüten/Schötchen im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Allium_vineale Allium vineale] (nicht gesammelt) |
| − | * Chenopodium bonus-henricus (Spargel, Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Anthoxanthum_odoratum Anthoxanthum odoratum] (nicht verwendet) |
| − | * Crepis biennis (Spargel) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Bellis_perennis Bellis perennis] (Salat+ Blüten im Salat) |
| − | * Fagus sylvatica (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine_pratensis Cardamine pratensis] (Blüten/Schötchen im Salat) |
| − | * Glechoma hederacea (Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine_hirsuta Cardamine hirsuta] (nicht gesammelt) |
| − | * Lamium purpureum (Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Carum_carvi Carum carvi] (nicht gesammelt - zu bitter) |
| − | * Leucanthemum vulgare (Spargel) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_bonus-henricus Chenopodium bonus-henricus] (Spargel, Suppe) |
| − | * Rumex acetosa (Salat, Grüne Soße, Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Crepis_biennis Crepis biennis] (Spargel) |
| − | * Sanguisorba minor (Suppe, Grüne Soße) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota Daucus carota] (nicht gesammelt) |
| − | * Taraxacum officinale (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Fagus_sylvatica Fagus sylvatica] (Salat) |
| − | * Tragopogon | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Glechoma_hederacea Glechoma hederacea] (Blüten im Salat) |
| − | * Urtica dioica (Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus Humulus lupulus] (nicht gesammelt) |
| − | * Valerianella locusta (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Lamium_maculatum Lamium maculatum] (Blüten im Salat) |
| − | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Lamium_purpureum Lamium purpureum] (Blüten im Salat) | |
| − | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Leucanthemum_vulgare Leucanthemum vulgare] (Spargel) | |
| − | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago_lanceolata Plantago lanceolata] (Suppe, Salat) | |
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago_major Plantago major] (nicht gesammelt) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago_media Plantago media] (nicht gesammelt) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Ranunculus_ficaria Ranunculus ficaria] (nicht gesammelt) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Rumex_acetosa Rumex acetosa] (Salat, Grüne Soße, Suppe) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Sanguisorba_minor Sanguisorba minor] (Suppe, Grüne Soße) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Sinapis_arvensis Sinapis arvensis] (nicht gesammelt) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Stellaria_media Stellaria media] (nicht gesammelt) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale Taraxacum officinale] (Salat) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Tragopogon_pratensis Tragopogon pratensis] (Salat, Spargel) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Urtica_dioica Urtica dioica] (Suppe) | ||
| + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Valerianella_locusta Valerianella locusta](Salat) | ||
| + | [[Image:IMG_0603.JPG|left|250px|thumb|vlnr: Tragopogon pratense, Taraxacum officinale, Crepis biennis]] | ||
| + | [[Image:IMG_0599.JPG|right|250px|thumb|vlnr: Taraxacum officinale, Fagus sylvatica, Chenopodium bonus-henricus]] | ||
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Aktuelle Version vom 2. Mai 2015, 17:12 Uhr
Wildgemüse - Sammeln in der Landschaft
La cueillette de plantes sauvages comestibles
organisiert von natur&ëmwelt und der Umweltkommission der Stadt Remich
24. April, 9.30-14.00 Uhr
Jugendhaus bei Freibad in Remich
Maison des Jeunes à côté de la piscine ouverte à Remich
Im Frühjahr bietet das Sammeln von essbaren Wildpflanzen kulinarische Köstlichkeiten zu Zeiten, in denen der heimische Garten noch kein frisches Gemüse zu bieten hat. Auf dem Spaziergang lernen sie essbare Wildpflanzen in unserer Landschaft kennen. Zum Abschluss werden die gesammelten Pflanzen bei einem gemeinsamen Mittagessen zubereitet.
La cueillette de plantes sauvages comestibles propose des délices culinaires au temps où le potager n'offre pas encore de récoltes. Sur cette excursion, vous allez connaître des plantes sauvages comestibles que l'on trouve dans notre paysage. La récolte sera préparée et dégustée lors d'un repas commun.
Elena Granda Alonso, Georges Moes
Tel 2666 5537
Liste der gefundenen und verwendeten Arten (Liste des espèces)
- Achillea millefolium (Salat)
- Aegopodium podagraria (Suppe)
- Alliaria petiolata (Suppe, Salat)
- Allium ursinum (Suppe, Salat, Pesto)
- Allium vineale (nicht gesammelt)
- Anthoxanthum odoratum (nicht verwendet)
- Bellis perennis (Salat+ Blüten im Salat)
- Cardamine pratensis (Blüten/Schötchen im Salat)
- Cardamine hirsuta (nicht gesammelt)
- Carum carvi (nicht gesammelt - zu bitter)
- Chenopodium bonus-henricus (Spargel, Suppe)
- Crepis biennis (Spargel)
- Daucus carota (nicht gesammelt)
- Fagus sylvatica (Salat)
- Glechoma hederacea (Blüten im Salat)
- Humulus lupulus (nicht gesammelt)
- Lamium maculatum (Blüten im Salat)
- Lamium purpureum (Blüten im Salat)
- Leucanthemum vulgare (Spargel)
- Plantago lanceolata (Suppe, Salat)
- Plantago major (nicht gesammelt)
- Plantago media (nicht gesammelt)
- Ranunculus ficaria (nicht gesammelt)
- Rumex acetosa (Salat, Grüne Soße, Suppe)
- Sanguisorba minor (Suppe, Grüne Soße)
- Sinapis arvensis (nicht gesammelt)
- Stellaria media (nicht gesammelt)
- Taraxacum officinale (Salat)
- Tragopogon pratensis (Salat, Spargel)
- Urtica dioica (Suppe)
- Valerianella locusta(Salat)
