Wildgemüse - Sammeln in der Landschaft: Unterschied zwischen den Versionen
Aus mediterraner Garten in Schwebsingen
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* [http://de.wikipedia.org/wiki/Alliaria_petiolata Alliaria petiolata] (Suppe, Salat) | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Alliaria_petiolata Alliaria petiolata] (Suppe, Salat) | ||
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum Allium ursinum] (Suppe, Salat, Pesto) | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Allium_ursinum Allium ursinum] (Suppe, Salat, Pesto) | ||
| − | * Allium vineale (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Allium_vineale Allium vineale] (nicht gesammelt) |
| − | * Anthoxanthum odoratum (nicht verwendet) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Anthoxanthum odoratum (nicht verwendet) |
| − | * Bellis perennis (Salat+ Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Bellis perennis (Salat+ Blüten im Salat) |
| − | * Cardamine pratensis (Blüten/Schötchen im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine pratensis (Blüten/Schötchen im Salat) |
| − | * Cardamine impatiens (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine impatiens (nicht gesammelt) |
| − | * Carum carvi (nicht gesammelt - zu bitter) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Carum carvi (nicht gesammelt - zu bitter) |
| − | * Chenopodium bonus-henricus (Spargel, Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Chenopodium bonus-henricus (Spargel, Suppe) |
| − | * Crepis biennis (Spargel) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Crepis biennis (Spargel) |
| − | * Daucus carota (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Daucus carota (nicht gesammelt) |
| − | * Fagus sylvatica (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Fagus sylvatica (Salat) |
| − | * Glechoma hederacea (Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Glechoma hederacea (Blüten im Salat) |
| − | * Humulus lupulus (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Humulus lupulus (nicht gesammelt) |
| − | * Lamium purpureum (Blüten im Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Lamium purpureum (Blüten im Salat) |
| − | * Leucanthemum vulgare (Spargel) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Leucanthemum vulgare (Spargel) |
| − | * Plantago lanceolata (Suppe, Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago lanceolata (Suppe, Salat) |
| − | * Plantago major (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago major (nicht gesammelt) |
| − | * Plantago media (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago media (nicht gesammelt) |
| − | * Ranunculus ficaria (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Ranunculus ficaria (nicht gesammelt) |
| − | * Rumex acetosa (Salat, Grüne Soße, Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Rumex acetosa (Salat, Grüne Soße, Suppe) |
| − | * Sanguisorba minor (Suppe, Grüne Soße) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Sanguisorba_minor Sanguisorba minor] (Suppe, Grüne Soße) |
| − | * Sinapis arvensis (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Sinapis_arvensis Sinapis arvensis] (nicht gesammelt) |
| − | * Stellaria media (nicht gesammelt) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Stellaria_media Stellaria media] (nicht gesammelt) |
| − | * Taraxacum officinale (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale Taraxacum officinale] (Salat) |
| − | * Tragopogon pratense (Salat, Spargel) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Tragopogon_pratense Tragopogon pratense] (Salat, Spargel) |
| − | * Urtica dioica (Suppe) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Urtica_dioica Urtica dioica] (Suppe) |
| − | * Valerianella locusta (Salat) | + | * [http://de.wikipedia.org/wiki/Valerianella_locusta Valerianella locusta](Salat) |
Version vom 25. April 2015, 22:12 Uhr
Wildgemüse - Sammeln in der Landschaft
La cueillette de plantes sauvages comestibles
organisiert von natur&ëmwelt und der Umweltkommission der Stadt Remich
9.30-14.00 Uhr
Jugenhaus bei Freibad in Remich
Maison des Jeunes à côté de la pissine ouverte à Remich
Im Frühjahr bietet das Sammeln von essbaren Wildpflanzen kulinarische Köstlichkeiten zu Zeiten, in denen der heimische Garten noch kein frisches Gemüse zu bieten hat. Auf dem Spaziergang lernen sie essbare Wildpflanzen in unserer Landschaft kennen. Zum Abschluss werden die gesammelten Pflanzen bei einem gemeinsamen Mittagessen zubereitet.
La cueillette de plantes sauvages comestibles propose des délices culinaires au temps où le potager n'offre pas encore de récoltes. Sur cette excursion, vous allez connaître des plantes sauvages comestibles que l'on trouve dans notre paysage. La récolte sera préparée et dégustée lors d'un repas commun.
Elena Granda Alonso, Georges Moes
Tel 2666 5537
Liste der gefundenen und verwendeten Arten (Liste des espèces)
- Acillea millefolium (Salat)
- Aegopodium podagraria (Suppe)
- Alliaria petiolata (Suppe, Salat)
- Allium ursinum (Suppe, Salat, Pesto)
- Allium vineale (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Anthoxanthum odoratum (nicht verwendet)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Bellis perennis (Salat+ Blüten im Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine pratensis (Blüten/Schötchen im Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Cardamine impatiens (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Carum carvi (nicht gesammelt - zu bitter)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Chenopodium bonus-henricus (Spargel, Suppe)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Crepis biennis (Spargel)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Daucus carota (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Fagus sylvatica (Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Glechoma hederacea (Blüten im Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Humulus lupulus (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Lamium purpureum (Blüten im Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Leucanthemum vulgare (Spargel)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago lanceolata (Suppe, Salat)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago major (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Plantago media (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Ranunculus ficaria (nicht gesammelt)
- [http://de.wikipedia.org/wiki/Rumex acetosa (Salat, Grüne Soße, Suppe)
- Sanguisorba minor (Suppe, Grüne Soße)
- Sinapis arvensis (nicht gesammelt)
- Stellaria media (nicht gesammelt)
- Taraxacum officinale (Salat)
- Tragopogon pratense (Salat, Spargel)
- Urtica dioica (Suppe)
- Valerianella locusta(Salat)
