Blattpfeffer - Versionsgeschichte

Georges: /* Mexikanischer Blattpfeffer (Piper auritum) */

2017-06-05T20:30:56Z

‎Mexikanischer Blattpfeffer (Piper auritum)

Veronique am 23. Juni 2009 um 17:14 Uhr

2009-06-23T17:14:26Z

Georges am 16. Juni 2009 um 06:30 Uhr

2009-06-16T06:30:10Z

Georges am 16. Juni 2009 um 06:29 Uhr

2009-06-16T06:29:33Z

Veronique am 15. Juni 2009 um 17:37 Uhr

2009-06-15T17:37:51Z

Veronique: Die Seite wurde neu angelegt: ==Mexikanischer Blattpfeffer ''(Piper auritum)''== Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Sie stammt aus dem ...

2009-06-15T17:31:25Z

Die Seite wurde neu angelegt: ==Mexikanischer Blattpfeffer ''(Piper auritum)''== Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Sie stammt aus dem ...

Neue Seite

==Mexikanischer Blattpfeffer ''(Piper auritum)''==
Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Sie stammt aus dem tropischen Mittel-Amerika und wird in der Maya-Sprache ''Makulan'' genannt.

Die Blätter schmecken angenehm aromatisch, entfernt an Anis, Muskat und Pfeffer erinnernd. Der Geschmack ist in den jungen, unverholzten Stängeln und den Blattnerven noch stärker ausgeprägt und ist dort mit einer eigenartigen, wärmenden Schärfe gepaart. Die Pflanze wird in der Küche des tropischen Mexiko sehr vielseitig genutzt. Die Blätter sind eine wohlschmeckende Garnierung und können gefüllt und gedämpft werden. Ein sehr berühmtes Rezept mit mexikanischem Blattpfeffer ist pescado con Hoja Santa: Frischer Fisch wird in Pfefferblätter gewickelt und gegrillt. Diese Spezialität stammt aus dem Bundesstaat Veracruz, wo man noch viele andere Speisen mit diesem Gewürz zubereitet. In Zentralmexiko kennt man die Pfefferblätter auch als Würze zu Schokoladengetränken (Aztekenschokolade).

In Schwebsingen wird der Blattpfeffer als Kübelpflanze gehalten, da er nicht winterfest ist. Weitere Informationen finden Sie in der [http://de.wikipedia.org/wiki/Makulan deutschen Wikipedia.]

@@ Zeile 3: / Zeile 3: @@
 Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (''Piperaceae''). Sie stammt aus dem tropischen Mittel-Amerika und wird in der Maya-Sprache ''Makulan'' genannt.
-Die Blätter schmecken angenehm aromatisch, entfernt an Anis, Muskat und Pfeffer erinnernd. Der Geschmack ist in den jungen, unverholzten Stängeln und den Blattnerven noch stärker ausgeprägt und ist dort mit einer eigenartigen, wärmenden Schärfe gepaart. Die Pflanze wird in der Küche des tropischen Mexiko sehr vielseitig genutzt. Die Blätter sind eine wohlschmeckende Garnierung und können gefüllt und gedämpft werden. Ein sehr berühmtes Rezept mit mexikanischem Blattpfeffer ist pescado con Hoja Santa: Frischer Fisch wird in Pfefferblätter gewickelt und gegrillt. Diese Spezialität stammt aus dem Bundesstaat Veracruz, wo man noch viele andere Speisen mit diesem Gewürz zubereitet. In Zentralmexiko kennt man die Pfefferblätter auch als Würze zu Schokoladengetränken (Aztekenschokolade).
+Die Blätter schmecken angenehm aromatisch und erinnern entfernt an Anis, Muskat und Pfeffer. Der Geschmack ist in den jungen, unverholzten Stängeln und den Blattnerven noch stärker ausgeprägt und ist dort mit einer eigenartigen, wärmenden Schärfe gepaart. Die Pflanze wird in der Küche des tropischen Mexiko sehr vielseitig genutzt. Die Blätter sind eine wohlschmeckende Garnierung und können gefüllt und gedämpft werden. Ein sehr berühmtes Rezept mit mexikanischem Blattpfeffer ist pescado con Hoja Santa: Frischer Fisch wird in Pfefferblätter gewickelt und gegrillt. Diese Spezialität stammt aus dem Bundesstaat Veracruz, wo man noch viele andere Speisen mit diesem Gewürz zubereitet. In Zentralmexiko kennt man die Pfefferblätter auch als Würze zu Schokoladengetränken (Aztekenschokolade).
 In Schwebsingen wird der Blattpfeffer als Kübelpflanze gehalten, da er nicht winterfest ist. Weitere Informationen finden Sie in der [http://de.wikipedia.org/wiki/Makulan deutschen Wikipedia.]

@@ Zeile 7: / Zeile 7: @@
 In Schwebsingen wird der Blattpfeffer als Kübelpflanze gehalten, da er nicht winterfest ist. Weitere Informationen finden Sie in der [http://de.wikipedia.org/wiki/Makulan deutschen Wikipedia.]
 [[Category:Gattungen_de]]
-[[Category:Kübelpflanzen]]
-[[Category:Heil-_und_Gewürzpflanzen]]
 [[Category:Piperaceae]]

← Nächstältere Version		Version vom 16. Juni 2009, 06:30 Uhr
Zeile 9:		Zeile 9:
	[[Category:Kübelpflanzen]]		[[Category:Kübelpflanzen]]
	[[Category:Heil-_und_Gewürzpflanzen]]		[[Category:Heil-_und_Gewürzpflanzen]]
		+	[[Category:Piperaceae]]

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
 [[Image:Piper_auritum.JPG|250px|thumb|Blattpfeffer in Schwebsingen 2008]]
 ==Mexikanischer Blattpfeffer ''(Piper auritum)''==
-Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Sie stammt aus dem tropischen Mittel-Amerika und wird in der Maya-Sprache ''Makulan'' genannt.
+Der mexikanische Blattpfeffer ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (''Piperaceae''). Sie stammt aus dem tropischen Mittel-Amerika und wird in der Maya-Sprache ''Makulan'' genannt.
 Die Blätter schmecken angenehm aromatisch, entfernt an Anis, Muskat und Pfeffer erinnernd. Der Geschmack ist in den jungen, unverholzten Stängeln und den Blattnerven noch stärker ausgeprägt und ist dort mit einer eigenartigen, wärmenden Schärfe gepaart. Die Pflanze wird in der Küche des tropischen Mexiko sehr vielseitig genutzt. Die Blätter sind eine wohlschmeckende Garnierung und können gefüllt und gedämpft werden. Ein sehr berühmtes Rezept mit mexikanischem Blattpfeffer ist pescado con Hoja Santa: Frischer Fisch wird in Pfefferblätter gewickelt und gegrillt. Diese Spezialität stammt aus dem Bundesstaat Veracruz, wo man noch viele andere Speisen mit diesem Gewürz zubereitet. In Zentralmexiko kennt man die Pfefferblätter auch als Würze zu Schokoladengetränken (Aztekenschokolade).
@@ Zeile 8: / Zeile 8: @@
 [[Category:Gattungen_de]]
 [[Category:Kübelpflanzen]]